نفذت “هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية “حملة تفتيشية موسعة على منشآت اللحوم في جميع أسواق إمارة أبوظبي وذلك ضمن جهودها المكثفة لاستقبال شهر رمضان المبارك بهدف التأكد من سلامة الغذاء المتداول في منافذ البيع بالإمارة ونظراً لزيادة الطلب على اللحوم الطازجة في هذا الشهر وضمان التزام المنشآت الغذائية بجميع معايير واشتراطات الصحة والسلامة الغذائية إضافة إلى متابعة تنفيذ الإجراءات الاحترازية للوقاية من “كوفيد19”.
وأكد الدكتور محمد سلمان الحمادي مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع في هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية التزام الهيئة بتفعيل دورها الرقابي في مجال الزراعة والغذاء لضمان سلامة جميع المنتجات الغذائية المتداولة.
وأوضح أن تم تخصيص هذه الحملة للتأكد من صحة وسلامة اللحوم المعروضة في مخازن حفظ اللحوم ومنشآت بيع اللحوم والتزام العاملين فيها بتطبيق الممارسة الصحية السليمة وضمان صلاحية الأدوات والمعدات ومطابقتها للاشتراطات والتأكد من كفاءة برادات حفظ اللحوم والوقوف على جاهزية سيارات نقل اللحوم ومدى التزامها بتطبيق اشتراطات النقل والتأكد من فعالية أنظمة التتبع والاسترداد والحد من ممارسات الغش والتدليس المتعلقة بنوع اللحوم ومصادرها وتواريخ صلاحيتها .
وقال إن فرق التفتيش التابعة للهيئة تعمل على فحص المواد الغذائية باستخدام أدوات وتقنيات متطورة للتأكد من صلاحيتها ومطابقتها للمواصفات المعمول بها لافتا إلى أنه يتم إعدام أي مواد غير صالحة للاستهلاك الآدمي وذلك لضمان حصول المستهلك على غذاء صحي وسليم في جميع مناطق إمارة أبوظبي .
وأشار الحمادي إلى أن الحملة لا تقتصر فقط على التفتيش والرقابة بل تتضمن لقاءات توعوية وارشادية لجمهور المستهلكين ولأصحاب المنشآت المستهدفة والعاملين فيها وذلك لتعزيز مسؤولية متداولي الغذاء في الالتزام بالممارسات والاشتراطات ذات العلاقة حيث يتم توعيتهم بأهم الممارسات الصحيحة والآمنة خلال مراحل تداول الغذاء وتعريفهم بالممارسات الخاطئة وخطورتها على سلامة المنتجات الغذائية بهدف تجنبها والارتقاء بالممارسات المتبعة داخل هذه المنشآت.
وأوضح أن الهيئة تسعى لضمان سلامة الغذاء من خلال إحكام الرقابة على المنشآت الغذائية واستخدام أحدث التقنيات في الكشف على سلامة المنتجات الغذائية إضافة إلى نشر الوعي والمعرفة بشأن أفضل الممارسات التي تضمن صحة وسلامة الغذاء والعاملين على تداوله، كما يتم إحكام الرقابة على المنشآت الغذائية من خلال زيارات التفتيش الدورية وحملات التفتيش المفاجئة للوقوف على مدى التزامها بالاشتراطات والقوانين والتأكد من صحة وسلامة المواد الغذائية المقدمة لكافة المستهلكين في إمارة أبوظبي. وام
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.