أحمد الشامسي: نسعى للحد من فقد وهدر الغذاء بالتعاون مع المؤسسات محلياً وإقليمياً عالميا
مذكرة التفاهم مع “أكيورو دبي” ستحدد بدقة الأسباب المؤدية إلى سلوكيات التبذير في الغذاء
وقعت مؤسسة الإمارات مذكرة تفاهم مع شركة أكيورو دبي للقيام بالدراسات اللازمة لقياس التغيرات السلوكية والتي يمكن أن تسهم في تقليل هدر وفقد الطعام وذلك في إطار جهود مؤسسة الإمارات لتحفيز المؤسسات الحكومية والقطاع الخاص والمنظمات غير الحكومية والمجتمع المحلي للتعاون في إيجاد حلول فعالة لمشكلة فقد وهدر الغذاء، ودعماً للمبادرة الوطنية للحد من فقد وهدر الغذاء “نعمة” وستدعم شركة اكيورو “نعمة – المبادرة الوطنية للحد من فقد وهدر الغذاء” من خلال تقديم مجموعة من الاستراتيجيات والمعايير المصممة لتقليل فقدان الطعام وهدره في مطاعم وكافيتريات الشركات المخصصة للموظفين، بما في ذلك اختيار المواقع للمشاريع التجريبية، وتوفير التوعية والتدريب للموظفين، وقياس وتسجيل بيانات نفايات الطعام خلال التجربة.
وقال سعادة أحمد طالب الشامسي، الرئيس التنفيذي لمؤسسة الإمارات: “من خلال التعاون مع المؤسسات المختلفة محلياً، وإقليمياً، وعالمياً فإننا نسعى إلى الحد من فقد وهدر الغذاء في كافة المراحل ابتداءً من عملية الإنتاج إلى الاستهلاك؛ أي تقليل نسبة الفقد و الهدر من المزرعة إلى الشركة المصنعة ثم الموزع إلى بائع التجزئة أو المطعم أو حتى في المنزل”.
وأضاف سعادته أن “مذكرة التفاهم مع أكيورو دبي ستحدد بدقة الأسباب المؤدية إلى سلوكيات التبذير في الغذاء وتمكننا من وضع استراتيجية أولية للدفع نحو انتهاج أساليب جديدة واعية لأهمية شراء وتخزين وإعداد واستهلاك الطعام بطريقة مسؤولة من خلال معيار مرجعي محدد”.
وأوضح سعادته أن “تحديد معيار مرجعي محدد على مستوى الدولة لفقدان الغذاء وكميات النفايات الغذائية يمثل أسلوباً لتحديد حجم المشكلة وتسهيل اتخاذ قرارات تسهم في حلها بشكل أفضل”.
وأضاف: “تهدف مبادرة “نعمة” إلى نشر العادات الإيجابية والمستدامة التي تساهم في الحفاظ على مواردنا الغذائية الثمينة، بما يتماشى مع استراتيجية الأمن الغذائي الوطني وبالتالي خفض فقد وهدر الغذاء إلى النصف بحلول العام 2030″.
من جانبه قال سكوت دوران الرئيس التنفيذي بشركة أكيورو دبي: “يوفر فريقنا من المهنيين معرفة متخصصة وفهماً عميقاً في قطاعات الرعاية الصحية والشركات والتعليم ولقد بنينا نجاحنا على شغفنا بما نقوم به وسنبقى نقدم الأفضل َهذا الشغف والتركيز هو الذي يميزنا عن مقدمي الخدمات الآخرين في السوق”.
وأطلقت مبادرة “نعمة” لتكرس منظومة استراتيجية في تحقيق التزام دولة الإمارات بالحد من فقد وهدر الغذاء بنسبة تصل إلى نحو 50 في المائة بحلول العام 2030 استناداً إلى أهداف التنمية المستدامة للأمم المتحدة.
وتترجم مبادرة “نعمة” رؤية القيادة الرشيدة في مواجهة هدر الطعام، وإقامة نظام استراتيجي على مستوى الدولة حول الاستهلاك المسؤول، والمستدام المتجذر في القيم الوطنية للدولة، واستناداً إلى أسس المسؤولية المجتمعية، وإدارة الموارد الوطنية بكفاءة.
ومن أبرز الأهداف الاستراتيجية لمبادرة “نعمة” استكشاف الأسباب الجذرية وراء السلوكيات التي تؤدي إلى هدر الطعام ومعالجتها بهدف تغيير السلوكيات على المدى الطويل من أجل استهلاك مسؤول بالتعاون مع جميع الجهات الشريكة في المجتمع.
يشار إلى أن مبادرة “نعمة” تقيم أيضاً شراكات واسعة بالتعاون مع مؤسسات القطاع الخاص والهيئات الحكومية والمجتمعات المحلية، والفنادق، والمطاعم، وكذلك تجار التجزئة والجامعات والمدارس وغيرهم من الشركاء سعياً لتحقيق اهداف المبادرة و تغير السلوكيات الحالية لتحقيق الاستدامة.وام
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.