شيف يحوّل بيض الفصح إلى لوحات فنية

يقف المتفرجون مفتونين أمام واجهة محل للحلويات في حي شعبي جنوب روما، حيث تُعرض في مناسبة عيد الفصح مجموعة من بيض الشوكولا المميز فنياً بألوان متعددة، بطريقة أنيقة تضاهي أسلوب محال المجوهرات الفاخرة.
وقد صنع صاحب المتجر والتر موسكو منحوتات من بيض الشوكولا، لكنّ العينين تعشقانها قبل الفم، إذ إنّ كلاًّ منها هو بمثابة تحية لفنان اختاره الرجل البالغ 47 عاماً.
وبسترته البيضاء، يتجوّل موسكو بين إبداعاته التي رُسِمَت على إحداها اثنتان من شخصيات الرسّام الأمريكي الراحل كيث هارينغ تحت قلب أحمر، فيما زُيّنَت أخرى صفراء كأوراق عباد الشمس بشقوق على نسق اللوحات القماشية للرسام الأرجنتيني لوسيو فونتانا، وعلى ثالثة حمامة هاربة من صورة بعدسة الأمريكي الراحل روبرت مابلثورب.
ويشرح والتر موسكو في مقابلة بمناسبة معرض لأجمل إنجازاته يسبق عيد الفصح أن الفكرة بسيطة جداً. ويضيف “لدي شغف كبير بالفن، ثم وسعت مجال عملي ليشمل الأدب والموسيقى والسينما”.
ويبلغ سعر بيضة من هذه المجموعة ما بين 150 و400 يورو. ويشير والتر الذي حلق رأسه على نحو يتناسب تماماً مع إبداعاته إلى أن “بعض البيض سريع التحضير، في حين يستلزم إنجاز البعض الآخر أياماً عدة”. وقد لا يكون أكل بيضة بهذا السعر هو الاستخدام الأمثل لها، بل هي تصلح لتُعرَض كأي قطعة فنية أخرى.
ويشدد والتر على أن “الأهم وضعُها في أماكن لا تكون فيها درجة الحرارة مرتفعة جداً، فلا تكون مثلاً فوق المدفأة أو المشعاع أو بالقرب من نافذة مُعرّضة للشمس. وما من مشكلة في حرارة تبلغ 26-27 درجة وما دون”.
ويؤكد والتر أن كل الأعمال يدوي الصنع، استُخدِمَت لصنعه شوكولا داكنة بنسبة 55%، فرنسية المنشأ. ويطَمئن إلى أن كل الألوان قابلة للأكل ويتم مزجها مع زبدة الكاكاو بنسب دقيقة.وكالات